18 mars 2008
Calamars au chocolat, parce que la vie pleine de dangers
Je vais à la piscine deux fois par semaine, les gens.
Récemment, je courais dans la rue parce que j’étais en retard pour la dite piscine, et un type est sorti d’un immeuble avec un doberman, quelques mètres devant moi.
Aussitôt, une angoisse. Des années de préceptes toujours répétés : « ne cours pas devant un chien ».
Mais je me suis dit que celui-ci allait bien comprendre que je n’en voulais pas à son maître, mais juste à mon bonnet de bain qui s’était planqué, et qu’à l’instar de n’importe quel jogger, j’avais droit à la vie sauve.
Note pour plus tard n° 1 : ne jamais miser sur la capacité de compréhension d’un chien.
Note pour plus tard n°2 : courir devant un chien revient en effet à lui signifier de façon claire que l’on renonce à l’intégrité de ses mollets.
J’ai vu la lueur folle dans ses yeux.
Son maître a mis un peu trop longtemps à mon goût à se souvenir qu’il avait l’autre extrémité de la laisse dans la main, et que tirer dessus serait pratique pour empêcher la sale bête de me courir après pour me mordre (et que personne ne dise que c’était pour jouer).
M’enfin, tout va bien finalement. J'ai crié un gros mot à leur adresse à tous les deux, ça détend tout de suite.
Et j’ai pu acheter un bonnet de bain à la caisse de la piscine. Bleu foncé.
***
En tout cas, ce plat, très bon. Original, facile à faire, on sent le chocolat juste ce qu'il faut, c'est étonnant sans être déstabilisant.
Calamars au chocolat, pour 4 personnes (recette de Régal n°22)
500g de calamars (j'ai pris ceux de Picard) – 500g de pommes de terre nouvelles (parce qu'1kg comme ils disent, c'est beaucoup) – 1 cube de court-bouillon – 4 gousses d'ail – persil – thym – 1 feuille de laurier – 30cl de vin rouge (parce que 75cl, comme ils disent, ça fait une bouteille, et c'est beaucoup) – 25g d'amandes en poudre – 50 g de chocolat noir (et pas moins) – sel et poivre
Faire cuire les calamars 15 minutes à petit feu dans le court-bouillon.
Emincer l'oignon, le faire revenir, ajouter les pommes de terre bien lavée et avec la peau, le thym, le laurier, le persil et les calamars, du sel et du poivre.
Ajouter le vin, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter doucement 25 minutes.
Mixer les amandes avec l'ail, le chocolat et 1cc d'eau froide. Délayer le mélange dans un demi verre d'eau bouillante. Ca donne quelque chose de super bon.
L'ajouter aux calamars et faire cuire encore 10-15 minutes.
Commentaires
c'est un essai de ton kit petit chimiste ??
je n'aurais jamais osé je crois!! Quelle audace ;)
non là vraiment ... ça va pas être possible ...
J'ai bien une recette de calamars au chocolat dans un de mes bouquins mais je n'irai jamais jusque là pour en manger !!!!
ben .....heu.....je crois que je vais pas pouvoir....j'ai piscine.......désolée!.....
Héééé !
Bon d'accord la photo est moche, mais va faire un truc sexy avec des calamars au chocolat...
Je vous jure que c'est super bon, t'as pas l'impression de manger un Kinder Surprise, c'est fin et délicat ! M'enfin, allez, qui se lance, qu'on montre à tout le monde que c'est délicieux !
ça doit être super bon, mais pourquoi tu as photographié l'étripage du calamar ? C'était si agréable de le mutiler ? (comment ça, c'est le résultat de la recette ??)
Nan, franchement, j'aimerais beaucoup essayer ! Le calamar n'a pas un goût très fort alors je pense pas qu'il y a ait une opposition de goûts trop appuyée. Le tout doit être très consommable ^^
Mais pour le moment je vais rechercher ta recette de gâteau au chocolat. I fucking luv it !
qu'est ce que t'as contres les oeufs kinder??? c'est ce que j'ai eu à Paques ! :p
et pour l'instant je les préférerais aux calamars au chocolat qui me tentent vraiment pas du tout dsl
Mademoiselle,
je suis le maître du Doberman à qui vous avez fait peur l'autre jour. Mon chien (qui s'appelle Bilou) est doux et très gentil. Mais si des fofolles se mettent à le narguer, vous comprendrez que le stress qu'il éprouve le conduit à attaquer. Donc, la prochaine fois, conduisez-vous avec un minimum d'intelligence, sinon, je vous signale qu'à Necker, ils ont un excellent service de réparation musculaire du mollet.
Très original ta recette, comme quoi, on peut marier le chocolat partout!
