02 avril 2007
Terrine de courgettes. Frère conquis.
Parfaitement les gens, mon frère en mange. Il tend volontairement son assiette, alors qu'il est en pleine possession de ses esprits. C'est très destabilisant.
Et finalement, c'est quoi ? des courgettes et des oeufs, simplissime à faire et tellement bon ! Ca donne une entrée très sympa et légère (donc : autorisation à se lâcher sur le dessert !)
Terrine de courgettes, pour 6 personnes (mais en général on la mange à 4)
1kg de courgette - 3 oeufs - sel et poivre
Laver les courgettes et les râper sans les éplucher. Les faire revenir 10-15 min à la poêle pour qu'elles lâchent leur eau, puis les déposer dans une passoire, avec un poids dessus, pendant une petite heure.
Les mettre dans un saladier, saler et poivrer, ajouter les 3 jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer délicatement les blancs battus en neige. Verser dans un moule à cake et faire cuire au four dans un bain marie pendant 50min à 180°.
Démouler et servir froid avec du coulis de tomate, de la roquette ou du cresson haché, ou nature !
Commentaires
Superbe !
moi aussi je tends mon assiette en pleine possession de mes moyens! j'aime beaucoup la présentation individuelle.
J'ai l'impression que tu arrives de mieux en mieux à dompter ton frère!!!! Il a pas tort d'en reprendre!
Comme ton frère, je tend mon assiette!
Moi aussi je suis conquise! J'adore les courgettes, ça me donne une raison de plus d'en manger!
moi aussi je me jette dessus !!
J'adore!
j'aime bcp!
Je le comprends le frérot. Le tien est aussi rétif que le mien aux légumes, à ce que je crois comprendre. Ta terrine est mimi!
Terriblement appétissante ta terrine!
Hum délicieux ce gratin de courgettes. Et normalement nous mettons du gruyère pour avoir plein de fils quand on déguste. une version un peu plus légère qui devrait aussi se laisser manger.
J'aime beaucoup cette recette!!!
C'est marrant, j'ai jamais mis de blancs en neige dans mes terrines... En même temps,je fais jamais de terrine, donc...
Que ton frère (qui est un homme, donc, hein??) en mange, ça, c'est un signe qui ne trompe pas!lol
Je connais bien cette recette. Je l'utilise aussi en garniture de petis tartelettes pour une petite entree, et j'ajoute quelques pignons de pain sur le dessus. Mmmmm!
perfide perfide perfide >< je t'en veux tu sais
sinon tu pourrai ramener des trucs comme ca à l'école?? je suis malade et c'est ca qu'il faut que je mange mais je ne suis pas aussi douée que toi niveau cuisine :(
Pauvre Delf, pour une fois que j'apporte un truc comestible à l'école, c'est une invention bizare et, euh, ratée.
Promis, la prochaine fois je suis une recette déjà testée !
Mmmm... ça me semble parfait ! J'aime bien ce genre de terrine ;o)
bin en fait il etait pas si mal ce gateau, j'en ai repris hein!^^
merci de l'avoir ramené^^
et bonnes vac à toi, fais pas trop fluorescentiser tout Paris à ta soirée ;)
bisous
Super idée, justement, j'adore les courgettes. C'est une façon d'en renouveler la consommation.
Mmmmh ca a l'air super bon!!!
génial!!c'est tout simple et ca a l'air délicieux!!la présentation me plait beaucoup aussi!!
