29 janvier 2007
Chaussons turcs au fromage
Souvent, le soir, je récupère les restes du dîner pour les mettre dans mon Tupperware. Il a pile la taille pour contenir une bonne portion, un chouette couvercle violet, et même si je ne peux pas le passer au micro-ondes à midi sous peine de voir mon déjeuner prendre un goût de Paic citron, je l'aime bien.
De toute façon, le micro-ondes en question est un peu poussif, et il y a toujours la queue devant, et froid c'est meilleur, alors tant pis.
A midi, quand les gens ouvrent leur boîte, il y a un petit moment où tout le monde regarde dans celle des voisins. Il y a des plats avec lesquels on a plus de succès qu'avec d'autres : les boulettes, les lasagnes, tout le monde s'en fiche. Mais avec les chaussons qui suivent, j'ai eu plein de "c'est toi qui les a fait?" super étonnés (limite vexant quand même).
Et même s'ils étaient encore meilleurs chauds, qu'est ce que c'était bon !
Chaussons turcs au fromage, pour 4 personnes (tiré de Mes recettes turques, de Leyla Güz)
Pour la pâte : 500g de farine - 2 oeufs - 1cc de levure - 1 yaourt - 30g de beurre fondu - 5cs d'huile d'olive - un peu d'eau éventuellement - un jaune d'oeuf pour dorer
Pour la farce : 250g de feta (j'ai mis 200g et 50g de fromage râpé), 1 blanc d'oeuf - 1/2 botte d'aneth - 1/2 botte de persil plat
Mélanger les ingrédients de la pâte, faire une boule et laisser reposer 30min au frais.
Mélanger les ingrédients de la farce.
Diviser la pâte en une douzaine de boules de la taille d'un oeuf, les étaler pour former des ovales, garnir d'une cuillérée de farce. Refermer en pressant bien les bords, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 20min th7.
Commentaires
mmhhhhh
je note :) mais plutot de la menthe a la place de l'aneth!!
bonne journee
C'est toi qui a fait ÇA?! Non, je rigooole!!! Bravo!!!! Ça m'a l'air très très appétissant!!! Je pense que je vais les faire car j'ai bien ce genre de petits chaussons!
Miam !Je comprends qu'ils aiguisent l'appétit à l'heure du déjeuner :o)
Très joli chaussons! Ils me donnent faim...
Peut être ne rince tu pas assez bien ton tuperware pour que tes aliments est le goût de paic citron, lorsque tu fais chauffer. Personnelemnt cela ne mets jamais arrivé.
Ta photo donne envie d'en faire tout de suite!
La pâte a l'air géniale!Ils sont vraiment magnifiques ces chaussons!
Pour le tuperware j'ai un truc: je l'utilise pour transporter la nourriture au boulot, mais après je réchauffe au micro-ondes dans une assiette. Ça évite le goût de paic citron et c'est teeelement plus agréable de manger dans une assiette!
Tes chaussons sont magnifiques! Ils doivent être bons, mais en plus ils sont beaux!
J'aime bien ta description du regard des collegues quand tu ouvres ta boite. Ca m'arrive souvent, et moi j'esaie de ne pas plisser le nez quand je vois dans la leur des poissons panes puree ou pire, des chicken nuggets chou de bruxelles.
Tu devrais changer de liquide vaisselle, c'est pas normal ton histoire d'odeur la.
J'oubliais, ils sont tres chouettes tes chaussons au fromage.
J'aime beaucoup la texture de la pâte, ma mère remplace le yaourt par du fromage blanc en général. Ces chaussons sont déclinables à l'infini, j'adore !
Il me reste justement de la feta!! Miam!!
Magnifiques chaussons turcs, je vais les essayer.
ils sont adorables... féta j'adore
Miam miam, les beaux chaussons! Moi aussi j'ai ma petite "gamelle" (punaise ça fait chien quand même hein?) qui sent le paic citron!
Et j'aime bien aussi les regards curieux des collègues sur ma boîte tup et l'air dégoûté qu'ils ont en regardant leurs paninis ou leurs salades à 6 euros-qui-donnent-faim-deux-heures-après. :D
Les restes,c'est très bon! (et je pense que je vais bientôt manger tes chaussons)
Je te trouve limite sympa (voire un peu cruelle) avec tes collègues... J'aimerais pas t'avoir là, sous mon nez, avec tes jolis chaussons à la feta, alors que moi j'ai juste pensé à me prendre une pomme!! :-S
Il pourrait être pire, ton tupperware : tu pourrais le remplir de paic citron et que ça ait toujours un goût de chausson turc au fromage.
(oh ! un lit ! bonne idée, je m'y jette)
(par ailleurs c'est trop bon les chous de bruxelles, j'en boufferais des tonnes :) surtout avec des chicken nuggets :bave: pleins de ketchup :bave: :bave: :bave: )
Sûr que tes collègues ont dû trouver leur déjeuner bien fade...quant à leur étonnement, il prouve qu'ils te connaissent bien mal ;)
c'est vrai que ça en jette... et bizarrement, ça n'a pas l'air si difficile que ça à faire, non? Tu vas me jeter un chausson turc à la tête?
Avec un zome Turc à la maison, va vraiment falloir que je teste ça !
Je ne connaissais pas ce livre, vais essayer de le trouver :o)
Si j'avais su qu'on pouvait draguer avec un Tupperware quand j'étais plus jeune ça aurait changé la face du monde ! au moins !!!
