23 octobre 2006
Back from India, et muffins au chocolat et beurre de cacahouètes
Un dimanche super dépaysant, quand même.
Et vachement sympa, surtout !
Avec une petite bande de bloggers et de bloggeuses, on a passé la matinée dans des épiceries indiennes, à lester nos sacs de produits plus exotiques les uns que les autres, avant d'aller remplir nos estomacs dans un petit resto du passage Brady, le tout en papotant dans une super ambiance !
Photo de groupe de mes achats (et j'aurais pu enlever les prix) :
Des infusions diverses, du beurre de cacahouètes, du garam masala, de la farine de pois chiches, du riz rose (!), de la pâte de coriandre, de l'achard d'ail (pour les dîners en amoureux), de la pâte de gingembre, des lentilles corail et de la confiture de coco (super bonne, mon frère en a descendu la moitié en une heure).
Encore une fois, j'ai été ravie de pouvoir passer un moment avec des gens adorables, qui m'ont presque fait oublier le poids de mon sac à dos.
Bon. Après, il a fallu rentrer (avec le sac sur le dos). Et il aurait fallu travailler. Parce que j'avais plein de boulot à faire, voyez-vous. Mais encore plus envie d'ouvrir mes paquets.
Du coup, maintenant, je suis en retard, j'ai mauvaise conscience, mais j'ai des muffins !
Muffins au chocolat et au beurre de cacahouètes (pour 12 gros) (muffins, pas personnes en surcharge pondérale) :
Ingrédients secs : 300g de farine - 1 sachet de levure - 2 cs de cacao en poudre - 150g de sucre
Ingrédients liquides : 100g de beurre fondu - 150g de chocolat noir fondu - un verre de mélange de lait+crème fraiche - 2 oeufs - 150g environ de beurre de cacahouètes
Mélanger séparément les ingédients de chacune des listes. Verser les poudres dans le mélange liquide, remuer rapidement avec une fourchette. Enfourner dans des moules beurrés et farinés 15-20 min th6.
Et c'est prêt ! La pâte est encore meilleure crue, je trouve. Le goût de cacahouètes est assez léger, pas vilain du tout avec le chocolat. Et je crois que le fait que je les aie trop fait cuire est une punition divine pour avoir négligé mon boulot. Bien fait.
Commentaires
Bien belle journée à ce que je vois, j'aime bcp l'idée des muffins réconfortants !!!
quelle belle virée!
et le restau? il était bien le restau?
mondieuqu'est-cequec'estbon le peanut butter! moi je connais les cookies, et aussi les branches de céleri recouvertes de beurre de cacahouète parsemé de petits raisins secs...ça a l'air bizarre dit comme ça, mais miam...
Je vois que tu as réussi à utiliser ton beurre de cacahuètes ;o)
Tu n'as pas tardé à utiliser l'i-un des ingrédients achetés!
C'est fou! Ici, à Montréal, c'est tellement commun le beurre d'arachides, on en trouve partout, tout le temps. Les restos en offre même en petits casseaux pour les rôties du petit déjeuner.
Cela dit, dans des muffins au chocolat, c'est la première fois que je vois ça! Bravo pour l'astuce et l'idée. Bises du Québec!
quelle bonne idée
la veille onze bloggeuses se rencontraient aussi à lyon!!! lol
Pas mal tes achats.
Je suis curieuse : comment utilise-t'on la pâte de gingembre?
"(pour 12 gros) (muffins, pas personnes en surcharge pondérale)" je suis morte de rire!
quelle bonne idée que ces rencontres entre bloggers !!!
en tout cas, tes achats et surtout tes muffins sont très tentants !!
Très très très appétissant !
Chocolat et beurre de cacahouette ! A tester !
Non là j'dis non le coup de la mauvaise conscience noyé dans un muffins au chocolat !!! bon j'dis rien j'ai passé la soirée à me demander ce que j'allais faire à manger... et j'avais aussi une tonne de taf... j'peux avoir un muffin???
Céline, faut que tu me fasses goûter ça, un jour... Et Samania : je ne sais pas vraiment, comme du gingembre normal je crois, comme ça on n'a pas à le râper. Ce qui m'intrigue le plus, c'est la pâte de coriandre, en fait !
C'est le beurre de cacahuètes de la photo que tu as utilisé "Dakatine"? Il est salé, est-ce que l'on ne le sent pas trop dans les muffins? Moi, je l'utilise dans mes plats salés pour les sauces.
Tiens oui, je viens de voir qu'il était un peu salé (0,5%, dans les ingrédients, c'est pas beaucoup) ! Non, on ne le sent pas, je trouve... Et le sel en petite quantité ne peut que relever le goût du chocolat !
